На сегодняшний день в магазинах можно встретить не менее десятка сортов фиников. Многие из них сушатся и вялятся в естественных условиях без сахара и консервантов, что делает плоды еще полезнее.
© Unsplash
Финики калорийны – в них содержится 277 ккал на 100 г, однако из-за внушительного количества полезных элементов и витаминов эксперты рекомендуют употреблять их даже худеющим. Плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. Также они содержат аминокислоты, в том числе незаменимые.
Финики облегчают кашель, обладают общеукрепляющим действием, придают сил и тонизируют. Они полезны при анемии, гипертонии, благоприятно влияют на мозговую деятельность, сердце, почки и печень.
При выборе сухофрукта следует обратить внимание на матовый и равномерный темно-коричневый цвет, на плодах не должно быть повреждений. Запах от фиников должен быть легким и приятным, без признаков брожения.
Хранить продукт лучше в прохладном месте и в герметичном контейнере, чтобы он дольше сохранил мягкость, сочность и не впитал посторонние запахи.
