Иногда холодильник полон, а мы смотрим в него, словно он портал в другой мир, и с тоской думаем: «Ничего не хочется». Но даже в такие моменты телу нужно топливо. «Рамблер» расскажет, как накормить себя, не насилуя организм и не доводя до состояния, когда голод внезапно возвращается в виде ночной атаки на печенье.
© Prostock-Studio/iStock.com
Почему мы не хотим есть?
Отсутствие аппетита может быть временным и вполне безобидным — например, на фоне стресса, жары, переутомления или после болезни. Иногда оно связано с психоэмоциональными причинами: тревожность, депрессия, подавленность способны буквально «отключить» пищевой интерес. Это биологически обусловленный механизм: в моменты опасности или эмоционального шторма организм сосредотачивается на выживании, а не на гастрономии.
Что едят долгожители: простые рецепты из «голубых зон»
Что можно съесть, когда нет аппетита?
Вот несколько категорий продуктов и блюд, которые часто становятся палочкой-выручалочкой в «антиаппетитные» дни.
1. Теплая жидкая еда
Бульоны, легкие супы-пюре, овсянка на воде или молоке, мягкая гречка. Такие блюда не вызывают отвращения, их легко проглотить, они согревают и мягко стимулируют пищеварение. Например, чашка куриного бульона с зеленью и кусочком хлеба — минимальный, но питательный набор. Теплая пища активизирует блуждающий нерв, помогая снять напряжение.
2. Простые углеводы из детства
Пюре с маслом, рис с молоком и ванилью, вермишель с сыром, подсушенный белый хлеб — эта пище знакома нам с детства. Организм ассоциирует с ней безопасность. Иногда дело не в питательных веществах, а в эмоциональном комфорте, которое они несут.
3. Холодные перекусы
Фрукты, йогурт, банан, мягкий творог с медом, хлебцы с арахисовой пастой. Холодная еда может восприниматься легче, особенно при внутреннем перегреве — эмоциональном или физическом. На случаи отсутствия аппетита полезно держать в холодильнике баночку натурального яблочного пюре.
4. Еда «на один зубок»
Когда нет сил на полноценную трапезу, поможет стратегия маленьких порций. Половинка тоста с маслом. Несколько орехов. Половина вареного яйца. Кусочек сыра с ломтиком яблока. Они поддержат уровень сахара в крови, не требуя при этом усилий от пищеварения.
Что есть не стоит?
Все, что требует «усилий»:
- тяжелые мясные блюда,
- жирные соусы,
- фастфуд,
- слишком острое или пряное,
- слишком сладкое.
Что выпить, если не хочется есть?
- теплая вода с лимоном,
- компот из сухофруктов,
- какао с овсяным молоком,
- травяной чай (ромашка, мелисса),
- несладкий кисель.
Иногда напиток — это и есть «еда». Особенно если добавить ложку меда, немного сливок и пить его медленно, с фокусом на ощущениях.
Четыре приема, которые помогут вернуть аппетит
- Включите музыку или подкаст, пока едите. Это снимает внутреннее напряжение.
- Ешьте вне кухни. На балконе, у окна, на подоконнике. Даже за письменным столом — если так приятнее.
- Минимализм — лучше три ложки простого блюда, чем сложный гастропроект, вызывающий отвращение.
- Не заставляйте себя «нормально поесть». Давление создает внутренний конфликт и только усиливает отвращение.
Когда пора насторожиться?
Если отсутствие аппетита сохраняется более пяти–семи дней, сопровождается потерей веса, бессонницей, тревожностью, апатией — это может быть сигналом эмоционального или физического истощения. В этом случае стоит обратиться к терапевту или психотерапевту.
Иногда забота о себе — это не зеленый смузи и не фитнес-салат, а теплая гречка с маслом в четыре утра. Важно уметь слышать, что действительно нужно телу, особенно когда оно говорит шепотом.
Ранее мы делились рецептами для тех, кто совсем не умеет готовить.
