Питание

Пирог с тыквой — это универсальное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин.

Пирог с тыквой — это универсальное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин. В этом рецепте акцент делается на сочной овощной начинке и пряностях, которые идеально сочетаются с нежным тестом. Вы можете добавлять любимые травы и специи, чтобы адаптировать пирог под свой вкус.

© РИА Новости

Ингредиенты

  • Мякоть тыквы — 400 г
  • Хлебопекарная мука — 300 г
  • Сметана (рекомендуем взять пожирнее) — 100 мл
  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Твердый сыр (например, пармезан) — 100 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Паприка, прованские травы — по вкусу

Пошаговый рецепт

Приготовьте тесто: в подходящей емкости соедините муку, сметану и сливочное масло, порезанное на кусочки. Замесите мягкое тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчаса.

Нарежьте мякоть тыквы мелкими кубиками и слегка обжарьте на сковороде с добавлением масла до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте паприку и прованские травы.

Натрите сыр и добавьте его к тыкве, аккуратно перемешайте начинку.

Раскатайте тесто и выложите в форму, формируя бортики.

Выложите начинку, разровняйте и выпекайте пирог полчаса или чуть дольше, зависит от вашей техники. Рекомендуемая температура — 180 градусов.

Полезные советы:

  • Дополните зеленью: добавьте в начинку зелень, например укроп или петрушку, чтобы усилить аромат.
  • Приготовьте с грибами: тыква хорошо сочетается с грибами, добавьте обжаренные шампиньоны для более насыщенного вкуса.
  • Подача: пирог отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

7 + двадцать =

Кнопка «Наверх»