Врач Мануэль Висо объяснил, почему человек не может остановиться, когда ест чипсы. Его слова передает издание El Economista.
© Lenta.ru
Как объяснил Висо, чипсы специально созданы таким образом, чтобы человеку было невозможно остановиться при их употреблении.
«Хруст активизирует дофамин, который заставляет ваш мозг аплодировать. В них также есть соль и жир, а вместе с насыщенным вкусом это идеальное сочетание, чтобы вам захотелось еще», — рассказал он.
Еще одной характерной особенностью данного продукта является текстура. Так, чипсы быстро тают во рту, поэтому мозг воспринимает их как небольшое количество пищи. Именно поэтому и происходит переедание. А еще чипсы содержат глутамат натрия — усилитель вкуса, который быстро вызывает привыкание, заключил Висо.
Ранее диетолог Людмила Денисенко рассказала, какие продукты зимой укрепляют суставы. Так, с этой целью она порекомендовала включить в рацион индейку и курицу.
