В России разработаны новые ГОСТы для детского питания, которые не только требуют от производителей обеспечить безопасность, но и призваны сделать детское питание полезным. Об этом на деловом завтраке в "Российской газете" рассказал руководитель Росстандарта Антон Шалаев.
© Unsplash
"Обязательные требования к пищевой продукции, в том числе предназначенной для питания детей, установлены техническим регламентом. Им, в частности, определено, что это питание должно отвечать физиологическим потребностям детского организма и не причинять вред здоровью ребенка. Сказать, что этого недостаточно, наверное, не сказать ничего, согласитесь. Не причинить вред – не значит обеспечить здоровье. Установление требований в сфере детского питания – это не просто техническая работа, а вклад в здоровье будущих поколений", – объяснил он.
Антон Шалаев напомнил, что многим детям требуется индивидуальный подход к питанию. Так, в прошлом году утвержден стандарт на питьевое низколактозное молоко. Также на рынке детского питания появились продукты, которых раньше в России не было. Для таких случаев ГОСТы были разработаны с нуля, отметил он.
"Для питания детей в возрасте до 3 лет много лет использовались сырье и компоненты, применяемые глобальными корпорациями. Они нам свои требования к компонентам не раскрыли. Поэтому важнейший блок нашей работы – разработка ГОСТов на компоненты детского питания. Например, мальтодекстрин, витаминно-минеральные премиксы, гидролизаты белков и так далее. Также мы уделяем большое внимание методам испытания и контроля за продукцией для детей", – подчеркнул глава Росстандарта.
